ইফতারে হার্টের রোগীদের যে ৪ খাবার এড়িয়ে চলা উচিত

হার্টের রোগীদের ইফতার হওয়া উচিত নিয়ন্ত্রিত, কম তেল-লবণযুক্ত এবং সুষম। দীর্ঘ সময় রোজার পর হঠাৎ ভারী ও চর্বিযুক্ত খাবার খেলে হৃদ্‌যন্ত্রের ওপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিচের চার ধরনের খাবার এড়িয়ে চলাই নিরাপদ—

১. অতিরিক্ত ভাজাপোড়া

পেঁয়াজু, বেগুনি, পুরি, সমুচার মতো তেলে ডুবো ভাজা খাবারে ট্রান্স ফ্যাট ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। এগুলো রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) বাড়ায় এবং ধমনিতে চর্বি জমার ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।

২. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার

চানাচুর, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবার বা অতিরিক্ত লবণ দেওয়া তরকারি রক্তচাপ বাড়াতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ হার্টের রোগীদের জন্য বড় ঝুঁকির কারণ।

৩. বেশি মিষ্টি ও চিনিযুক্ত শরবত

জিলাপি, মিষ্টি, কোমল পানীয় বা বেশি চিনি দেওয়া শরবত রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায়। বিশেষ করে যাদের ডায়াবেটিস আছে, তাদের ক্ষেত্রে এটি হৃদ্‌যন্ত্রে অতিরিক্ত চাপ তৈরি করতে পারে।

৪. চর্বিযুক্ত লাল মাংস ও ভারী কোরমা

গরু বা খাসির চর্বিযুক্ত মাংস হজমে সময় নেয় এবং রক্তে কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে। এতে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বাড়ে।

তাহলে ইফতারে কী খাবেন?

✔ ১–২টি খেজুর ও পানি দিয়ে ইফতার শুরু করুন
✔ তাজা ফল, শাকসবজি ও কম লবণযুক্ত ছোলা
✔ গ্রিল বা সেদ্ধ মাছ/মুরগি
✔ লেবু-পানি বা কম চিনি দেওয়া শরবত
✔ অল্প পরিমাণ ব্রাউন রুটি বা লাল চাল

হার্টের রোগীদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো—পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ, কম তেল-লবণ এবং সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা। প্রয়োজনে ব্যক্তিগত খাদ্যতালিকা নির্ধারণে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়াই শ্রেয়।